书目详细信息
： 百变蛋 豆腐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5341-1840-9:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 百变蛋 豆腐/.谢蕙蒙主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 72页:;+图:;+22×19cm |
| 丛编项： | 家庭美食DIY |
| 提要文摘： | 本书特将有关用蛋和豆腐制作出来的菜肴，依其烹调方式，分为拌、煎、炸、烧、卤、煮、蒸和炒等八大类，每种做法均收入最具代表性的菜肴。近60道可口的菜肴，做法均极简单易学。 |
| 题名主题： | 禽蛋 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 豆腐 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 谢蕙蒙 (烹饪) 编著 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20120405 |