| ISBN/价格： | 978-7-5381-8925-4:CNY38.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 210000 |
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| 题名责任者项： | 蛋糕裱花技巧/.王森主编 |
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| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2015 |
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| 载体形态项： | 142页:;+彩图:;+24cm:;+1光盘 |
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| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-88839-333-2 |
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| 提要文摘： | 本书共展现100多款家庭水果装饰蛋糕的制作工程，步骤详解配以精美图文，细致详尽地普及了制作手法以及设计思想。 |
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| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
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| 中图分类： | TS213.23 |
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| 个人名称等同： | 王森 (饮食文化) 主编 |
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| 记录来源： | 20191020 |
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