书目详细信息
： 餐厅服务员岗位培训手册:餐厅服务员应知应会的9大工作事项和70个工作小项
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-38316-7:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务员岗位培训手册/.李雯编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 212页:;+26cm |
| 一般附注： | 弗布克岗位实战培训手册系列 |
| 提要文摘： | 本书从餐厅服务员岗位的实际工作出发，系统介绍了餐厅摆台、迎宾接待、点餐服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐具酒具撤换、结账送客服务与收台清洁服务9大工作事项和70个工作小项，并对其进行了图解演示与说明，可以帮助餐厅服务员自我培训、自我提高。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业服务 岗位培训 基本知识 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 李雯 编著 |
| 记录来源： | 20160507 |