书目详细信息
： 餐饮信息化操作实训
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-309-06054-6:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 餐饮信息化操作实训/.姜红，罗捷斯主编 |
| 出版发行项： | 上海:,复旦大学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 310页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 复旦卓越.21世纪酒店管理系列 |
| 提要文摘： | 本书是在广州黑马软件科技有限公司餐饮类软件——“食为天”的基础上编写而成的一本以任务驱动为指导的实训教科书。本教材突出高校应用性教育的技能性、突出课程教学体系的实用性、突出专业知识的通融性。表现在教程编写上为跟踪企业、吸收行业专家，适合行业、企业发展需要；针对岗位、注重职业技能和综合素质的培养。 |
| 分集： | 21世纪酒店管理系列 |
| 并列题名： | Twenty-first century hotel management series eng |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 管理信息系统 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 题名主题： | 管理信息系统 |
| 中图分类： | F719.3-39 |
| 个人名称等同： | 姜红 主编 |
| 个人名称等同： | 罗捷斯 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20080903 |