书目详细信息
： 小嶋老师的点心教室
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-8806-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 小嶋老师的点心教室/.(日)小嶋留味著/.张岚译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 103页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从制作材料和工具开始,重点介绍了小嶋老师店铺中最受欢迎的泡芙、黑森林蛋糕、戚风蛋糕、蛋糕卷和派等短款明星产品,并将制作过程中的要领和秘诀一一进行了详细的介绍. |
| 题名主题： | 糕点 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 小嶋留味 (日) (女) 著 |
| 个人名称次要： | 张岚 译 |
| 记录来源： | 20191009 |