书目详细信息
： 粮油食品加工100个怎么做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5390-1744-9:CNY5.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 粮油食品加工100个怎么做/.涂瑾，陈卫华编/.著 |
| 出版发行项： | 南昌:,江西科学技术出版社:,2000. |
| 载体形态项： | 143页:;+19cm |
| 丛编项： | 《农村科技十万个怎么做》丛书 |
| 提要文摘： | 本书简要介绍了酿造食品、大米食品、面粉食品、豆类食品、薯类食品、玉米食品、油料食品的加工方法。 |
| 题名主题： | 油料加工 |
| 中图分类： | TS21 |
| 个人名称等同： | 涂瑾，陈卫华 编 |
| 个人名称次要： | 著 |
| 记录来源： | 20140327 |