书目详细信息
： 大厨私房秘诀530招:蛋蔬干货篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5381-4619-9:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 大厨私房秘诀530招/.朱秋桦著/.Toku Chao摄影著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2006. |
| 载体形态项： | 96页:;+26cm |
| 丛编项： | 大厨讲堂 |
| 提要文摘： | 本书介绍了530种蛋、蔬菜、干货烹调材料的选购、处理、烹调、如何吃出健康等方面的知识，并精选了50道应用菜肴进行详细示范。 |
| 并列题名： | Dry goods,egg & vegetables |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 朱秋桦 著 |
| 个人名称次要： | Toku Chao摄影 著 |
| 记录来源： | 20140327 |