书目详细信息
： 家常熟食巧变化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-5731-6:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 家常熟食巧变化/.“现代人·大众美食系列”编写组编/.著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2007. |
| 载体形态项： | 80页:;+19cm |
| 丛编项： | 现代人 |
| 提要文摘： | 本书介绍了熟食的分类、选购、烹调和保存；以及畜肉类、禽蛋类、水产、素食类熟食的制作方法。 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | “现代人·大众美食系列”编写组 编 |
| 个人名称次要： | 著 |
| 记录来源： | 20140327 |