书目详细信息
： 餐厅服务员,基础知识
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5045-8600-1:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务员/.徐桥猛,张新峰主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2010.09 |
| 载体形态项： | 130页:;+26cm |
| 一般附注： | 国家职业资格培训教程 |
| 提要文摘： | 本书内容包括职业道德，餐厅服务礼仪、餐厅服务心理与人际沟通，饮食营养，饮食卫生，餐厅安全知识，相关法律、法规知识。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业服务 技术教育 教材 |
| 题名主题： | 餐馆 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 徐桥猛 主编 |
| 个人名称等同： | 张新峰 主编 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110718 |