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书目详细信息： 新派艺术食雕

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《新派艺术食雕》

ISBN/价格：	978-7-5381-5554-9:CNY36.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	新派艺术食雕/.孙文主编
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2008
载体形态项：	90页:;+26cm
提要文摘：	本书首先介绍食品雕刻的基础知识，再分别介绍面雕、琼脂雕及果蔬雕。
题名主题：	菜谱装饰雕塑图解
题名主题：	菜谱
题名主题：	装饰雕塑
中图分类：	TS972.114-64
个人名称等同：	孙文 (烹调师) 主编
记录来源：	CN 91MARC 20130403

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