书目详细信息
： 进口葡萄酒检验与真伪鉴别
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-23575-6:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 进口葡萄酒检验与真伪鉴别/.谢丽琪主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 242页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为五章：第1章介绍葡萄酒管理与法规，第2章介绍葡萄酒及酿酒葡萄汁分析方法，第3章介绍葡萄酒分析仪器，第4章介绍葡萄酒成分及农药残留分析研究进展，第5章介绍葡萄酒产地溯源及掺假鉴别研究进展。 |
| 题名主题： | 进出口贸易 葡萄酒 食品检验 基本知识 |
| 中图分类： | F752.658 |
| 个人名称等同： | 谢丽琪 主编 |
| 记录来源： | 20160516 |