书目详细信息
： 食品安全与卫生检测
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7040157667:CNY23.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与卫生检测/.朱珠主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 200页:;+26cm:;+光盘1片 |
| 一般附注： | 新世纪高职高专教改项目成果教材 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 7-89493-683-9 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：食品的安全与卫生、食品卫生检测有关知识、食品卫生的检测技术、食品安全管理、食品卫生监督、国家食品安全相关法规与世界卫生组织、典型食品安全卫生案例分析等。 |
| 题名主题： | 食品卫生 食品检验 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 朱珠 (食品卫生) 主编 |
| 记录来源： | CN 蓝天数据编目 20120707 |