| ISBN/价格： | 7-80530-464-5:CNY16.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 310000 |
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| 题名责任者项： | 中式烹调师/.葛子厚,徐智明主编 |
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| 出版发行项： | 上海:,上海画报出版社:,1999 |
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| 载体形态项： | 74页:;+21cm |
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| 丛编项： | 画报生活丛书 |
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| 一般附注： | 职业技术培训教材 |
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| 题名主题： | 厨师 职业教育 教材 |
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| 题名主题： | 厨师 |
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| 题名主题： | 菜谱 职业教育 教材 中国 |
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| 题名主题： | 菜谱 |
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| 题名主题： | 食谱 职业教育 教材 中国 |
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| 题名主题： | 食谱 |
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| 中图分类： | TS972.1 |
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| 个人名称等同： | 葛子厚 主编 |
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| 个人名称等同： | 徐智明 主编 |
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| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110929 |
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