书目详细信息
： 舌尖上的历史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5464-2099-8:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的历史/.《看历史》杂志主编 |
| 出版发行项： | 北京:,国防大学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 211页:;+图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 封底英文题名：The history of food material |
| 提要文摘： | 本书内容包括：“1500年：裂变的口味版图”“舶来的盛宴：全球化如何重塑我们的口味”“菜单的战争——小女人改变纽约外卖史”“餐桌上的民国大佬”等。 |
| 并列题名： | History of food material eng |
| 题名主题： | 世界史 文化史 |
| 中图分类： | K103 |
| 团体名称等同： | 《看历史》杂志 主编 |
| 记录来源： | CN 新华书店 20201124 |