书目详细信息
： 风味人间.第五季,香料传奇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5736-3305-7:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 风味人间/.陈晓卿，刘殊同主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 276页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从籽实花叶出发，探索牵动风味的引擎。探秘香料原产地，追寻香料流转、迁徙、融合的脚步。讲述在全球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签的故事。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 题名主题： | 香料 介绍 世界 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | TQ65 |
| 个人名称等同： | 陈晓卿 主编 |
| 个人名称等同： | 刘殊同 主编 |
| 记录来源： | CN RH 20251231 |
| 记录来源： | CN JTXY 20251231 |