书目详细信息
： 味道济宁
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0908-2:CNY138.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 味道济宁 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016.09 |
| 载体形态项： | 14, 197页:;+彩图, 地图:;+27cm |
| 丛编项： | 文化济宁 |
| 丛编项： | 中华市菜文化丛书 |
| 提要文摘： | 本书以齐鲁文化为主线, 讲述带有地方特色文化的菜式。全书共分为七章, 分别是文脉久远, 食在济宁 ; 诗礼传家, 孔府菜点 ; 运河两岸, 佳肴飘香 ; 湖香美食, 淡水鱼鲜 ; 好汉文化, 水浒菜馔 ; 孔孟之乡, 名吃繁多。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 济宁 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 王冠良 主编 |
| 记录来源： | CN JTXY 20191226 |