书目详细信息
： 孟老师的100多道手工饼干
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-7874-6:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 孟老师的100多道手工饼干/.孟兆庆著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 188页:;+彩图:;+24cm:;+1光盘 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-88839-150-5 |
| 提要文摘： | 本书让你轻松掌握手工饼干的制作原则与方式，从材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉，附有120分钟的教学DVD。全书共六部分，内容包括：百变手工饼干、手工塑形饼干、切割饼干、挤花饼干、块状饼干等。 |
| 题名主题： | 饼干 食品加工 |
| 中图分类： | TS213.22 |
| 个人名称等同： | 孟兆庆 (女) 著 |
| 记录来源： | 20190916 |