书目详细信息
： 食品微生物学实验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-06871-4:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 食品微生物学实验技术/.郝林编/.著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2001. |
| 载体形态项： | 150页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些与当前生产实践、生物工程有关的新技术。 |
| 题名主题： | 微生物学 |
| 中图分类： | TS201.3-33 |
| 个人名称等同： | 郝林 编 |
| 个人名称次要： | 著 |
| 记录来源： | 20140327 |