书目详细信息
： 餐饮业人力资源管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-302-10921-4:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮业人力资源管理/.叶伯平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 388页:;+23cm |
| 一般附注： | 高职高专餐饮管理专业教材 |
| 提要文摘： | 本书论述了餐饮管理过程中人力资源管理的规划、岗位工作设计、员工的招聘与录用、培训与开发、工作绩效评估、薪酬与福利管理、员工权益的维护与保障、员工的激励和员工职业生涯规划的设计与职业发展等一系列的人事程序，采用定量与定性相结合的方法，阐明了餐饮业人力资源管理的基本原理、方法和技巧。 |
| 题名主题： | 饮食业 劳动力资源 资源管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 劳动力资源 |
| 题名主题： | 资源管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 叶伯平 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130331 |