书目详细信息
： 百变巧克力
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1908-2:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 百变巧克力/.(英)格林&布莱克公司著/.(英)弗朗西斯卡·约克(Francesca Yorke)摄影/.韩甲祥译 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图，彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书提供了100道巧克力食品，从简单的到复杂的，从甜的到酸的，让您充分感受巧克力的魅力。 |
| 题名主题： | 巧克力糖 食品加工 |
| 中图分类： | TS246.5 |
| 个人名称次要： | 弗朗西斯卡·约克(Francesca Yorke)摄影 (英) |
| 个人名称次要： | 韩甲祥 译 |
| 团体名称等同： | 格林&布莱克公司 著 |
| 记录来源： | CN 110017 20100527 |