书目详细信息
： 最受欢迎的家常主食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-8827-1:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 最受欢迎的家常主食/.曾韬编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 224页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为五章：第一章介绍了主食的基础知识，比如面粉知识、制作面团的技法、一些主食的制作窍门等；第二章将面食分为四大类：面条、米粉类，饺子、馄饨类，馒头、包子类，饼类；第三章讲解了59种米饭的制作；第四章讲解了38道粥品；第五章介绍了71道点心小吃。 |
| 题名主题： | 主食 食谱 |
| 中图分类： | TS972.13 |
| 个人名称等同： | 曾韬 编著 |
| 记录来源： | CN JTXY 20171025 |