书目详细信息
： 现代饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5005-8381-8:CNY21.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理/.郑向敏主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财政经济出版社:,2005.09 |
| 载体形态项： | 271页:;+23cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十五”国家级规划教材 教育部高职高专规划教材 旅游专业 |
| 提要文摘： | 本书从饭店概述、管理理论与方法、宏观管理三个层面对现代饭店管理社门课程进行研究与阐述。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 郑向敏 主编 |
| 记录来源： | CN JTXY 20180717 |