书目详细信息
： 食品雕刻入门
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-4115-5:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品雕刻入门/.杜乐著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 96页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 尚锦食雕系列 |
| 提要文摘： | 本书内容包括刀具介绍、工具介绍、基础练习、平面雕刻、花卉雕刻、瓜盅瓜灯、动物雕刻、盘饰。书中每个雕刻实例都介绍了其原料和方法，并附有图片。 |
| 题名主题： | 菜谱 装饰雕塑 中国 图集 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 非控主题词： | 食雕 |
| 中图分类： | TS972.114-64 |
| 个人名称等同： | 杜乐 (烹饪) 著 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110808 |