书目详细信息
： 餐饮企业岗位职责和管理制度大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-5160-2:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 餐饮企业岗位职责和管理制度大全/.邹金宏,温俊伟编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 12,252页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度. |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 邹金宏 编著 |
| 个人名称等同： | 温俊伟 编著 |
| 记录来源： | 20191007 |