— 陆理民编著
索书号：TS972.118/4
标准编码： 7-5637-1222-4
出版信息：北京 旅游教育出版社 2004
主题词： 西式菜肴 西式菜肴 烹饪
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— 郭亚东主编
索书号：TS972.1/124
标准编码： 7-04-002686-4
出版信息：北京 高等教育出版社 1991.4
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