— 庄佩柔著
索书号：TS972/42
标准编码： 7-5019-3150-X
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2001
主题词： 豆腐 豆腐 菜谱
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— 王振宇主编
索书号：TS972.1/114
标准编码： 7-5048-3074-7
出版信息：北京 农村读物出版社 2000.
— 沈继扬,赵洪顺编著
索书号：TS972.1
标准编码： 7-80022-916-5
出版信息： 金盾出版社
武陟县图书馆数据
— 杜连启主编
索书号：TS214.2
标准编码： 978-7-122-31433-8
出版信息： 化学工业出版社
— 朱赢椿主编
索书号：TS214.2-49
标准编码： 978-7-5726-0832-2
出版信息： 湖南文艺出版社
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