— 冯骉主编
索书号：TS201/3
标准编码： 7-5019-4545-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2005
主题词： 食品工程学 食品工程学
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— 杨同舟主编
索书号：TS201.1/4
标准编码： 7-109-06976-1
出版信息：北京 中国农业出版社 2001.
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