— 栗书河 编著
索书号：F719.2/106
标准编码： 978-7-5637-1548-0
出版信息：北京 旅游教育出版社 2007
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— 顾沉珠 主编
索书号：F719.2/78
标准编码： 978-7-5641-0758-1
出版信息：南京 东南大学出版社 2007
— 顾沉珠，田刚 主编
索书号：F719.2-43/4
标准编码： 9787564107581
出版信息：南京 东南大学出版社 2007.7
— 沈文馥主编
索书号：F719.2/233
标准编码： 978-7-111-26157-5
出版信息：北京 机械工业出版社 2009.02
— 徐文苑,贺湘辉编著
索书号：F719.2/276
标准编码： 978-7-81082-522-1
出版信息：北京 北方交通大学出版社 2005
— 李志刚编著
索书号：F719.2/247
标准编码： 7-5032-2674-9
出版信息：北京 中国旅游出版社 2005
主题词： 饭店 饭店 劳动力资源 资源管理
出版信息：北京 北方交通大学出版社 2005.06
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