— 戴桂宝编著
索书号：F719.3/83
标准编码： 978-7-301-09315-3
出版信息：北京 北京大学出版社 2006
主题词： 饮食业 饮食业 商业管理
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— 张建宏著
索书号：F719.3/115
标准编码： 978-7-5130-0435-0
出版信息：北京 知识产权出版社 2011.03
— 邹金宏编著
索书号：F719.3/332
标准编码： 978-7-5454-0107-3
出版信息：广州 广东经济出版社 2009
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