— 宋治军，赵锁劳主编
索书号：TS207.3/7
标准编码： 7-81092-105-3
出版信息：杨凌 西北农林科技大学出版社 2005.
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— 周洁主编
索书号：R151.3/47
标准编码： 978-7-5682-4958-4
出版信息：北京 北京理工大学出版社有限责任公司 2018.08
主题词： 食品营养 食品安全
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