— 范运铭主编
索书号：F719.2/153
标准编码： 978-7-5638-1529-6
出版信息：北京 首都经济贸易大学出版社 2009.02
主题词： 饭店 饭店 商业管理
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— 邱萍主编
索书号：F719.2/413
标准编码： 9787301126196
出版信息：北京 北京大学出版社 2007
— 徐文苑编著
索书号：F719.2/463
标准编码： 978-7-81082-990-8
出版信息：北京 清华大学出版社 2008.
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