— 嵇步峰，侯兵主编
索书号：F719.3/89
标准编码： 978-7-5064-4994-6
出版信息：北京 中国纺织出版社 2008.07
主题词： 饮食业 饮食业 商业管理
中文图书
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— 陈觉,黄波 编著
索书号：F719.3/1
标准编码： 978-7-5381-4376-8
出版信息：沈阳 辽宁科学技术出版社 2005
— 池进 编著
索书号：F719/56
标准编码： 7-5637-0815-4
出版信息：北京 旅游教育出版社 1999.09
— 李虹，王焕宇，程玉贤等编著
索书号：F719.3/92
标准编码： 978-7-5032-3610-5
出版信息：北京 中国旅游出版社 2009
— 施涵蕴编著
索书号：F719.3/164
标准编码： 7-310-00636-4
出版信息：天津 南开大学出版社 1993.11
— 蔡万坤编著
索书号：F719.3/153
标准编码： 7-5637-1232-1
出版信息：北京 旅游教育出版社 2004
— 史灵歌主编
索书号：F719.3/195
标准编码： 978-7-5645-0119-8
出版信息：郑州 郑州大学出版社 2009.08
出版信息：北京 中国旅游出版社 2009.
索书号：F719.3/219
标准编码： 7-04-016541-4
出版信息：北京 高等教育出版社 2005.
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