— 葛子厚,徐智明主编
索书号：TS972.1/26
标准编码： 7-80530-464-5
出版信息：上海 上海画报出版社 1999
主题词： 厨师 厨师 菜谱 菜谱 食谱 食谱
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— 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写
索书号：TS972.117/13
标准编码： 978-7-5636-4590-9
出版信息：东营 中国石油大学出版社 2015.6
索书号：TS972.117/11
标准编码： 978-7-5636-4627-2
出版信息：东营 中国石油大学出版社 2016.1
索书号：TS972.117/12
标准编码： 978-7-5636-4316-5
出版信息：东营 中国石油大学出版社 2014.05
— 郝凤成主编
索书号：TS972.36-44/1
标准编码： 7-304-02131-4
出版信息：北京 中央广播电视大学出版社 2001
索书号：TS972.36/4
标准编码： 7-304-02132-2
— 李茂华，于贵昌主编
索书号：TS972.36/3
标准编码： 9787111328926
出版信息：北京 机械工业出版社 2011
主题词： 厨师 烹饪
— 中国就业培训技术指导中心组织编写
索书号：TS972.36/1
标准编码： 978-7-5045-5948-7
出版信息：北京 中国劳动社会保障出版社 2007
主题词： 厨师 厨师
— 上海市职业技术教育培训教材编审委员会主编
索书号：TS972.1/126
标准编码： 7-5427-1561-5
出版信息：上海 上海科学普及出版社 1999.
1 共有：9条记录
